NEW 【日本料理えん】 松茸と北陸の旬会席<秋季限定＞
ご夕食レストラン《 日本料理えん 》2026年9月9日(水) ～11月7日(土)
秋季限定期間中は、松茸を使用した「 松茸と北陸の旬会席 」と「北陸の旬会席」の2コースご用意しております。
豊かな香りと味わいを誇る国産の松茸を主役に、若狭湾で獲れる甘鯛や、上品な甘みを宿す越前沖ののどぐろなど、北陸ならではの旬魚を丁寧に仕立てた一皿の数々。季節の食材とともに、地元・福井の銘酒「黒龍」もお楽しみいただけます。旬の味覚と美酒が織りなす贅沢な時間をお楽しみください。
■ 松茸と北陸の旬会席 (メニュー例)
・ 白エビサラダ
・ のどぐろと松茸手巻き
・ 松茸と若狭ぐじ土瓶蒸し
・ お造り
・ カマス焼き松茸包み焼き ずいき胡麻和え
・ 南京豆腐
・ 藻屑蟹の春巻き 山ウニ醤油
・ 梨と菊花のなます
・ 松茸煮付け 春菊
・ コシヒカリおこげ 松茸あんかけ
・ デザート 葛餅
■ 北陸の旬会席 (メニュー例)
・ 白エビサラダ
・ のどぐろ手巻き
・ 小蕪と若狭ぐじ 菊花仕立て
・ お造り
・カマス焼き松茸包み焼き ずいき胡麻和え
・ 南京豆腐
・ 藻屑蟹の春巻き 山ウニ醤油
・ 梨と菊花のなます
・ 子持ち鮎 春菊
・ コシヒカリおこげ 穴子とばい貝のあんかけ
・ デザート 葛餅
【日本料理 えん】
・夕食時間 17:30～/19:00～ ( 2部制 ,一斉スタート)
・カウンター12席・4名個室・6名個室
※当日の仕入れ状況により料理内容や品数が変更する場合がございます。写真はイメージです。
※ご夕食レストランは〈cadre(カードル)〉と日替わりでございます。営業カレンダーはNEWSページよりご覧ください。
※コースによってプランが異なります。ご予約時に、ご希望のコースプランをお選びください。
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TEL：0776-50-1323（ 9:00～21:00 )